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带你去广西七百弄吃火麻长寿菜

字号+ 作者:admin 来源:未知 2018-09-05 我要评论

火麻仁是一种不可多得的养生食品 中国东盟同胞网讯 火麻经历史记载,已经有几千年的历史,可谓植物的祖辈。火麻也是广西七百弄最古老的传统作物,它的抗病性就会越强,是

            

                  火麻仁是一种不可多得的养生食品
 
    中国东盟同胞网讯 火麻经历史记载,已经有几千年的历史,可谓植物的“祖辈”。火麻也是广西七百弄最古老的传统作物,它的抗病性就会越强,是纯天然的绿色食物。火麻仁为植物中最集中、最完整、最平衡的必需氨基酸必需脂肪酸的来源,是一种不可多得的养生食品。 
 
    当你走进广西七百弄,走进弄药生态区,你就会看到当地老百姓一道独特而亮丽的家菜。提起火麻必定提起火麻汤,这想必众人皆知,火麻油作为食用油。你不一定都知道的菜谱,也不一定都全部了解。你知道“弄药鸡麻汤”和“弄药南瓜汤”是什么做的吗?千年的祖传秘方,只有深入当地考察或旅游才知道的,就只有那地方的南瓜或火麻才是唯一的制作料,别的地方可以做,但是没有那个神奇的效果。
 
    火麻(Cannabis sativa L. subsp. sativa):又名大麻、山丝苗、线麻、胡麻、野麻。桑科,大麻属一年生直立草本,分有公母火麻(当地老百姓瑶语方言称为“卡伊布”和“卡伊密”)。高1-3米,枝具纵沟槽,密生灰白色贴伏毛。叶掌状全裂,裂片披针形或线状披针形,长7-15厘米,中裂片最长,宽0.5-2厘米;托叶线形。雄花序长达25厘米;花黄绿色,花被5,花药长圆形;小花柄长约2-4毫米;雌花绿色;花被1,略被小毛;子房近球形,外面包于苞片。果皮坚脆,表面具细网纹。花期5-6月,果期为7月。 
 
    茎皮纤维长而坚韧,可用以织麻布或纺线,制绳索,编织渔网和造纸;种子榨油,含油量30%,可供做食用油等,火麻油有很好的健康养生的作用,油渣可作饲料。果实中医称“火麻仁”或“大麻仁”入药,性平,味甘,功能:润肠,主治大便燥结。花称“麻勃”,主治恶风,经闭,健忘果壳和苞片称“麻蕡”,有毒,治劳伤,破积、散脓,多服令人发狂;叶含麻醉性树脂可以配制麻醉剂。
 
    原产锡金、不丹、印度和中亚细亚,现各国均有野生或栽培。我国各地也有栽培或沦为野生。山西晋中榆社就有种植,且当地常吃火麻油,新疆常见野生。广西七百弄种植在荒地坡谷,跟玉米一起种植。

       
 
  所以,就在所有人都对火麻望而生畏的时候,广西七百弄人发现、了解、沿袭祖宗传下来的精华,种植火麻,吃火麻菜,变着方式的做着各种长寿菜,享受着火麻中的天然精华。火麻汤味道甘甜爽口,百喝不厌。到弄药来,你没有吃到火麻长寿菜,真是一辈子的遗憾,也就是说等于你白白来旅游了。真正原生态的弄药火麻汤或长寿菜肴会做才成,那些大街小巷叫卖的那些就不是了!那些所谓的“火麻油”就难说,是不是纯粹的。 
   
  先亮一下“骚”,火麻油区别其他食用油的三大优势,你从中可以了解一些关于火麻仁以及火麻油的传奇特性。
 
  1、不饱和脂肪酸,尤其是富含α-亚麻酸
 
  “最具平衡油脂”、“植物脑黄金”、“长寿油酸”、“自然界最完美的食物”众多头衔。火麻油是较难获得α-亚麻酸的食物之一,其他的油脂非常少,甚至没有。
 
  2、延缓衰老的功效
 
  大量的卵磷脂、和维生素E、维生素B、矿物质等能够及时清除大量自由基,排毒养颜、润肠通胃,目前已经使火麻串红,成为抗衰老食品的一种,巴马老人个个容光焕发、巴马少女皮肤粉腻得可以挤得出水来,不可说绝对,但是和经常食用火麻油有一定联系,长期食用火麻油,让你拥有美女的那些娇嫩的容颜,可以不用面膜或化妆。
 
  3、小分子油
 
  火麻油属于小分子油,与水较容易交融,因此做出来的农家长寿菜一点也不腻,不用猪油或其它可以煮成丰盛的宴菜。火麻油还可以用作凉拌,味道非常好,这可以成为一道特色,这是其他油所不及的。

         

  经现代医学记载,火麻油润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等“三高疾病”有特殊的疗效。是营养专家公认的最完美的食用油,并可以长期食用。火麻是养生的上等佳品,也是世界上独一无二的长寿菜。(中国东盟同胞网www.dongmeg56.com)

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